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生鲜冷链宅配极需解决的五大问题
* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2010-09-09 * 浏览 : 125

随着电商和快递业的发展,我国生鲜农产品宅配逐渐浮出水面,并逐渐形成一个新的产业。很多企业都想在这一领域分一杯羹,但在实际运作中,却发现这是一片波涛汹涌的“蓝海”,稍有不慎,便有可能翻船,不仅打不到鱼,还有可能前功尽弃。上海帅华物流作为冷链物流大集体的一员,就冷链宅配亟需解决的问题做了一番认真的梳理。

(一)生鲜宅配的消费市场亟需培育。没有市场规模,生鲜宅酉2的成本就难以降低。生鲜宅配上游的商品价格居高不下,也制约了冷链宅配的消费。在我国中产阶级尚未形成规模,与美国“橄榄型”收入结构相比;还需要若干年时间。冷链宅配的目标市场是中产阶级,是具有时尚和保健理念的消费者。

(二)加快培育生鲜宅配的产业链。加快对生鲜宅配站点的布局规划,加快对生鲜宅配从业人员的培训。加快建立针对不同生鲜宅配的模式,如蔬菜宅配:采摘+仓储中心预冷+冷藏车分拨+仓储站点中转十最后一公里生鲜宅配(或者自提)的模式。

(三)加快培育生鲜宅配的品牌企业。向发达国家学习和借鉴,培育若干个像日本黑猫宅急便一样第三方的生鲜宅配品牌企业。

(四)亟需出台支持生鲜宅配发展的政策。生鲜宅配是保障食品安全的重要技术手段之一,也是降低食品因腐败而浪费的重要手段之一,并间接地节省医药费用。因此,政府相关部门应尽快出台鼓励与支持生鲜宅配的相关政策、发展规划和技术标准,促进生鲜宅配产业做大、做强。

(五)生鲜宅配亟需建立标准化配送体系。应借鉴发达国家的先进标准,尽快制定专业化的生鲜宅配专用工具标准、管理标准、质量标准、非机动车车型技术标准、周转用箱标准和包装袋标准等。如美国生鲜协会发布的《冷链质量指标CCQI》,用这一标准来检验运输、处理和储存易腐货物企业的可靠性、质量和熟练程度,并为整个易腐货物的供应链认证奠定基础。

总之,生鲜宅配市场需要培育,需要探索和尝试。尽管我国的生鲜宅配发展尚未成熟,接下来需要走的路还很长。但是我们帅华物流相信,只要找准了道路和方向,坚定不移地走下去,便终会走向成功。

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